老奶奶檸檬蛋糕食譜(誤)

欸~你要知道不是什麼手作的甜點蛋糕啦、餅乾啦,冠上老奶奶就是好吃的意思耶~

有做過磅蛋糕的人都知道磅蛋糕的材料是由麵粉、奶油、蛋、糖這四個材料組合而成,比例都是1:1:1:1,四個一磅混合在一起所以它才叫磅蛋糕,你只要經過多次的試作之後通常就會產生出一個自己喜歡的口味比例,最後你可以指著自己的手作滿意地說出:這是在你吃過了好幾百家的甜點之後最滿意的一個磅蛋糕比例,但即便如此你終究還是會落入一個圈套:那也只是你自己吃過最好吃的,這個好吃的評判基準裡並不包含我。

可能「老奶奶」這個符號會讓人覺得她的東西是從年輕做到老,表示經過了時間的考驗,有點老字號的象徵意味,彷彿職人精神般從年輕就一直專注做這件事情做到現在,所以它的味道是經得起考驗的,我感覺很多做甜點的都會將自己的產品名稱取作老奶奶口味,尤其在檸檬蛋糕這個部分,一方面表示傳統作法另一方面可能也代表著味道通過時間驗證值得您買回家細細品嚐。

家有一老如有一寶,老奶奶系列甜點,你不愛嗎?

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