台中麥芽男子

這位麥芽阿伯應該快七十歲了吧？我猜。上來台中十五年了，打從二十幾歲第一次遇到他後，偶爾跟他在路邊隨意聊上幾句，記得那時候阿伯說他五十多歲了，總是推著一台腳踏車沿街叫賣著麥芽糖，有罐裝也有散裝搭配著餅乾做零賣，最大的特色就是麥芽阿伯會手搖他自製的搖鈴，童玩式的搖鈴發出著物理式機械式的聲響，特殊音頻的關係常常在大老遠你就可以聽見那搖鈴發出的聲音，尋著聲音望去，麥芽阿伯的裝扮也很吸睛，標配的宮廟帽子搭配著簡便的polo衫、休閒褲，一台鐵馬後面架著一卡鐵皮箱，皮箱上面貼著一些反光條和CD唱片，那是為了顧慮在夜間行走的安全，如果你恰好經過看見阿伯停下腳步在路邊製作麥芽糖餅乾給客人，你會看見鐵皮箱的上蓋那簡單的手寫價目表和一些簡易的做生意配件。如果你一直有在關注這樣的百工風景，你有很大的機會在台中各區域遇見這位勤奮的麥芽師傅兜售著止咳化痰最最純正的麥芽糖。

你知道他嗎？麥芽職人的完全體，一步一腳印的實踐者，下次在台中遇見這位麥芽男子，聽見那個童玩式的搖鈴聲響，請務必停下腳步買一份甚至帶上一罐絕對值得你一嚐的麥芽滋味和職人精神。

我相信那是最具正能量的台中名產，一位推著鐵馬走路步行整個台中市兜售自己手作的麥芽師傅，那才是最在地的滋味。